Odborná prednáška pre študentov odboru asistent výživy
Nedostatky v našej výžive – 27. 3. 2017

Dňa 27. marca 2017 sa uskutočnila odborná prednáška spojená s besedou na tému Nedostatky v našej výžive určená pre študentov III. a IV. ročníka študijného odboru asistent výživy. Prednášku prezentoval a besedu viedol MUDr. Štefan Košlík CSc., lekár z ambulancie naturálnej medicíny Univerzitnej nemocnice L. Pasteura v Košiciach, ktorý bol dlhoročným odborným pedagógom vyučovacieho predmetu Klinická dietológia na našej škole.
Vo svojej prednáške okrem iného pripomenul, že napriek tomu, že v posledných desaťročiach sa významne zvýšili možnosti diagnostiky onkologických ochorení a vzrástol počet liečebných prostriedkov, čo by teoreticky malo znamenať vyššie percento úspešnejšej liečby, skutočnosť je však taká, že počet onkologických ochorení narastá a zomiera na ne podstatne viac ľudí ako pred niekoľkými desaťročiami. Zdôraznil príčiny vzniku civilizačných ochorení, kde hlavnú úlohu zohráva nesprávna výživa (vysoká konzumácia cukrov a tukových jedál, ale aj nadmerná konzumácia bielkovín). Upriamil našu pozornosť na potrebu častejšieho zaradenia zásadotvorných potravín ako sú strukoviny, zelenina a ovocie do jedálneho lístka pre ich vysokú nutričnú hodnotu a obsah vlákniny.
Keďže predmet klinická dietológia je nielen profilujúcim, ale aj maturitným predmetom v tomto študijnom odbore, verím, že nejednému z nás pomohol rozšíriť vedomosti a poznatky v danej problematike.

 

Design & Code by Peter Šurina | © SZŠ Košice, Moyzesova 17 - 2oo7